土井善晴の美食探訪 1/7 ラーメン店はどこ?

土井善晴の美食探訪

料理研究家の土井善晴氏が全国各地を巡って、話題の一流店をプロの目線でグルメリポートする「土井善晴の美食探訪」。

1月7日の放送では、出汁にこだわったラーメンの「美味しいに決まっているラーメン店」を紹介されました。

この記事では、1月7日に「土井善晴の美食探訪」で放送された、「美味しいに決まっているラーメン店」の場所を調べてみました。

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出汁にこだわった「ラーメン名店」はここです。

番組で紹介された、出汁にこだわったラーメン店は、次の4店です。

気になるお店を、御覧ください。

  • 松波ラーメン店
  • ねいろ屋
  • 銀座 八五
  • wakiya一笑美茶樓

松波ラーメン店

松波ラーメン店は、東急世田谷線の「松陰神社前駅」から徒歩1分です。

  • 住所:東京都世田谷区若林3-19-7
  • 電話:03-5787-8789
  • 営業時間:[月・火・木~土]11:30~14:30、17:30~22:00、[日]11:30~15:00
  • 定休日:水曜日、第2,第4木曜日

お店の特徴

  • 鶏ガラベースに昆布、カツオなどを使用したスープが自慢
  • ストレートの細麺とさっぱりとしながらもコクが深い和風ラーメン

主なメニューは

  • 「支那ソバ」680円
  • 「チャーシュウ麺」890円
  • 「ワンタン麺」840円
  • 「担々麺」840円
  • 「得心麺」1130円
  • 「ツケ麺」790円

ねいろ屋

ねいろ屋は、JR中央線の「荻窪駅」から徒歩6分です。

  • 住所:東京都杉並区天沼3-6-24
  • 電話:電話予約不可
  • 営業時間:[月・水~金・土] ランチ:11:30〜14:00 [月・水~金] 15:00〜20:00 [日・祝前] ランチ:11:30〜18:00 [祝] ディナー:11:30〜18:00
  • 定休日:毎週火曜日

お店の特徴

店主が自ら足を運んで厳選素材を選びぬいています。

店主こだわりのラーメンと、かき氷が食べられるお店。

主なメニュー

  • しお:750円
  • 特製しお:950円
  • しおちゃーしゅー:950円
  • 煮干しょうゆ:750円
  • 特製煮干しょうゆ:950円
  • しょうゆちゃーしゅー:950円
  • しおつけめん:800円
  • 特製しおつけめん:1000円
  • はじめのいちごみるく:850円

銀座 八五

銀座 八五は、東京メトロ【東銀座駅」から徒歩3分です。

  • 住所:東京都中央区銀座3-14-2 第一はなぶさビル 1F
  • 電話:050-5596-6139
  • 営業時間:11:00~15:00、17:00~21:00※スープがなくなり次第、営業終了とさせていただきます。
  • 定休日:[毎週水曜日][第2第4木曜日】

お店の特徴

  • 店主は、フレンチ出身
  • タレを使わないラーメン
  • 鴨、名古屋コーチン、ドライトマト、生ハム、貝出とった出汁に塩を入れて作るスープ

主なメニュー

  • 中華そば:850円
  • 味玉中華そば:950円
  • 特製中華そば:1,050円
  • 季節のそば:3,000円

wakiya一笑美茶樓

wakiya一笑美茶樓は、千代田線「赤坂駅」から徒歩3分です。

  • 住所:東京都港区赤坂6-11-10
  • 電話:03-5574-8861
  • 営業時間:11:30~14:30 L.O.、17:30~22:00 L.O.(土日祝は21:00 L.O.)
  • 定休日:年中無休

お店の特徴

  • スープに麺とトッピングのネギを添えた超シンプルな極上ラーメン
  • コース料理の締めにも出される極上のラーメン

主なメニュー

  • ビジネスランチ 4,500円コース
  • ランチ 6,000円コース
  • ランチ 10,000円コース
  • ランチ 15,000円コース
  • ディナー 12,000円コース
  • ディナー 17,000円コース
  • ディナー 22,000円コース
  • ディナー 33,000円コース

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土井善晴の美食探訪 1/7 ラーメン店はどこのまとめ

今回は、1月7日放送の「土井善晴の美食探訪」で、出汁が美味しいと評判の東京のラーメン店を、料理研究家の土井善晴氏が訪れて、お店の自慢のラーメンを紹介していました。

庶民が行きやすいお店から、ちょっとお高いお店まで、その土地柄に沿ったお店が紹介されました。

私には「wakiya一笑美茶樓」は格が高すぎて、行きにくいと思っちゃいました。

その他のお店は、割とリーズナブルな割にはこだわりがあるので、一度訪れたいと思いました。

皆さんはいかがですか?

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万事好奇心旺盛
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